|

Groupe Franck PUTELAT

80 Chemin des Anglais 11000 CARCASSONNE
Tel: +33 4 68 71 80 80
contact@franckputelat.com

top
  • No products in the cart.

La
table de
Franck PUTELAT

En medio de un entorno verde, a los pies de la ciudad medieval.

Un lugar de elegancia gráfica, como un rincón luminoso. El restaurante de diseño contemporáneo contrasta con las piedras ancestrales de Carcasona. Su ambiente sobrio y cálido, extraído de la sabiduría del milenario Japón, ofrece un escenario ideal para compartir las intensas emociones creadas por la cocina del chef.

Autenticidad
y sentido
de los materiales

Mis orígenes y mi camino

Una vez más, la elección de los materiales ilustra a la vez los orígenes jurásica y montañesa, anclados en una evidente sencillez, y la tierra de acogida al final del camino: la ciudad de Carcasona y su atmósfera medieval.

Sincronización
de una
puesta en escena

Cada gesto se realiza minuciosamente para hacerte vivir una experiencia indescriptible en el corazón de nuestra joya gastronómica. Autenticidad y alquimia de los ingredientes … ¡Cocina inventiva y comparte emociones intensas!

Right Parallax Background Element
Loïc LOPEZ

Gerente de restaurante

Alexis POCINHO

Chef pastelero

Marine Belengri-Wolkowitsch

Chef sumiller

Laurent Herrada

Mayordomo

Marina RISPOLI

Directora de alojamiento

Estamos
reclutando
a nuevos talentos

Apasionados, creativos, audaces: ¡únete al grupo Franck PUTELAT y haz crecer tu talento!