Vins effevescents
Maison familiale depuis 6 générations; Georges et Roger, les deux frères, ont décidé pendant 50 ans des évolutions de l’entreprise. Françoise, la fille de Georges, a perpétué la tradition pour élever la Maison Antech au rang des grandes signatures de bulles.
Un terroir de légende
« Le secret du caractère de nos cuvées se cache dans l’association judicieuse des trois terroirs de LIMOUX, qui façonne l’épine dorsale de nos vins : la fraîcheur des Pyrénées associée à la vinosité océanique et à la rondeur méditerranéenne. »
Seuls quatre cépages rentrent dans l’élaboration des Cuvées : le mauzac, le chenin, le chardonnay et le pinot noir. Ils se complètent, entre clacissisme et typicité, entre complexité et pureté. Les vendanges se font toutes manuellement, puis vinification cépage par cépage, en séparant les têtes de cuvées, des tailles.
Une culture choisie
La Maison ANTECH a choisi de s’engager dans la viticulture raisonnée. La démarche Terra Vitis, : élaborer des vins de grande qualité, sains et authentiques, quel que soit le millésime.
Terra Vitis exprime en latin le lien étroit et indissociable entre la vigne et le terroir. Cette signature est devenue la référence nationale et unique en termes de viticulture durable et raisonnée.
Aux 4 coins du Monde, chefs étoilés, magiciens de la cuisine, sommeliers, barmen et lieux d’exception, sont nos meilleurs ambassadeurs.
Antech
Domaine de Flassian 11300 Limoux